家庭科の授業をまじめに聞いていた記憶がなく、ひととおり家事をこなせるようになった今でも、基本の「き」ができてないような気がしています。 でもこんな本があれば、基本知識を身につけるのは今からでも遅くないですね。 みんなに役立つお助け本です！ 【版元サイトより】 洗濯・料理・片付け＆掃除・裁縫という衣食住の基本に「家庭生活」「家庭科を学ぶ意義」に触れる新章を増補。一人でも、誰かとでも、心地よく暮らせるように。目指せ、生活力のある大人！ イラスト／森下 えみこ　監修／毎田 祥子・井出 杏海・木村 由依・クライ・ムキ・野原 慎太郎 出版社／河出書房新社 サイズ 46判／ページ数 248p／高さ 19cm 商品コード 9784309617718

断続的ではありますが、何十年もお弁当を作ってきました。今は自宅での営業ということもあり、お弁当作りからは解放されていますが、お弁当最前線の当時にこの本があったらなあ！とつくづく思います。そうだよ、彩りでプチトマトやブロッコリーなんていらなかったんだよ。ごはんにハンバーグや唐揚げをのっけておくだけでよかったんだ！基本的にはレンチンで作れるようなレシピなので、台所を汚したくない朝にうれしい。 彩りのある野菜の副菜がのっかってるやつは、さすがにもっと美味しそう。そんな副菜のレシピも載ってますから、がんばれる時はそちらもご参考に。 【版元サイトより】 物価高でも、忙しくても、大丈夫だから。 安くて、早くて、 ウマいレシピを死ぬほどマジメに考えた。 料理研究家リュウジ、初めての弁当レシピ本がついに完成！ 1.頑張らなくても、ちゃんとウマい。 　→これ以上、かんたんにできない大発明レシピが103品！ 2.昼食代が半額になることを目指した 　→もう財布を気にしなくていい。コンビニに頼らなくていい。 3.朝ギリギリまで寝れるくらい、簡単 　→レンチン一発弁当や、もはやレシピとは呼べないやつもウマいから載せてます。 もちろん、ちゃんとした弁当作りたいときのおかずや、さすがに色味がさびしいときの副菜も。 さらには、足りない野菜を夜にたくさん摂るための「栄養ぶち込み小鍋」まで掲載！ なんだ！これでよかったんだ！ この本は、料理レシピ本の顔をした、生きるための「ライフハック集」です。 著／リュウジ 出版社／ライツ社 サイズ B5判／ページ数 128p／高さ 23cm 商品コード 9784909044716

「紋切り型」と言えば、「紋切り型の挨拶」「紋切り型の表現」などのように主に否定的なニュアンスで使われる言葉、という印象ですね。ところで、本来「紋切り型」というのは、家紋や和の模様を紙から美しく切り抜くための「型」や「その遊び」を表す言葉なんです。 こちらの出版社では、その「紋切り型」に特化して、多種多様な刊行物を出されています。 今回ご紹介の「いろはにもんきりあそび」は、紋切り型についての説明や豆知識、および35種類の型紙が載った小冊子と、美しい色合いの和紙折り紙が50枚セットになっており、どなたでもすぐに美しい紋切り遊びが楽しめます。 普段の暮らしの彩りやおもてなしに、美しい和の色彩やかたちを取り入れてみてはいかがでしょうか。 【版元サイトより】 初心者から愛好者まで楽しめるよう、 「もんきりあそび」のイロハからおしゃれな使い方をご案内。 季節ごとの楽しみ方、アイデアもカラーでご紹介。 「紋切り型」を、試して、使って、応用できます。 使うほどに良さを感じる人気の型紙を厳選＋新作も多数。 贈り物にも最適です。 つらら雪、三ツ椿車、三枚笹、丸に二ツ蝋燭、丸に向い燕、丸に青海　and more （型紙　35種掲載） 作／下中菜穂 出版社／エクスプランテ サイズ A5判 ・ブック　48ページ ・和紙折り紙 15×15cm 10色 50枚 商品コード 9784901300728

大人ってたいへん。家族が増えると、守るものも増えます。子どもや高齢者、ペットがいるとなおさら責任重大に！犯罪や事故、災害から家族を守るには、どうすればいいんでしょう？ 何か事が起こる前に心がまえを学んでおきたいものですが、そんな時にお役に立つ本です。 【版元サイトより】 「事前に知識があれば…」「知っていれば防げたかも…」。毎日のようにニュースで目にする子どもを狙った性犯罪やネット犯罪。ただ、幼い子どもにとって、どんな人が危険なのか、どんな場所に犯罪が潜んでいるのかを判断するのは容易ではありません。大切な子どもを犯罪から守るには、親も子どもも事前に知識を学び、いざという時に適切な行動ができるようにすることが大事！さらに、能登の震災のような大きな地震が起こった時や、猛暑、ゲリラ豪雨、竜巻などの気象災害の時など、いざという時に身を守れるのもやはり事前の知識です。本書の監修を担当したのは、テレビ出演でもおなじみ危機管理アドバイザーの国崎信江さん。防犯＆防災のプロであり、自身も２児の母。お子さんたちが小さい頃から繰り返し防犯・防災の大切さを伝えてきたからこそのアドバイスは、すぐにでも取り入れて実践したいものばかり！ 監修／国崎 信江　マンガ・イラスト／あらい ぴろよ 出版社／主婦の友社 サイズ A5判／ページ数 192p／高さ 21cm 商品コード 9784074626281

ひるね店主、メールグループの月1句会に参加しています。 毎月ある時期になると、句作でうんうんうなっているわけですが、季語の豊富なことに毎回おおいに驚いています。 夏の雨を表す季語だけでも、五月雨　涼雨　夕立　驟雨　白雨　黒雨　氷雨　虎が雨　青時雨　等々… 季語以外でも、こんな言葉を知っていたら素敵だよなぁ、と思う和の言葉がぎっしり詰まった楽しい本です。オールカラーのイラストも粋！ 【版元サイトより】 日本や和文化など「和」にまつわる幅広いを知識イラスト図解で学ぶ、新しい図鑑です。「エメラルドなどの誕生石を日本語で言うと？」「明治時代に生まれた洋菓子って？」「日本でいちばん大きな池は？」。こうした、意外と知っているようで知らない和の雑学が著者のみっけ氏による、親しみやすいユニークなイラスト図解で楽しく身に付きます。日本語、伝統色、歴史、和装など全14カテゴリの和の知識を掲載しているので、趣味を深めるきっかけとして楽しんだり、創作に役立てたりと様々な読み方ができる1冊です。 著／みっけ 出版社／インプレス サイズ A5判／ページ数 224p／高さ 21cm 商品コード 9784295023371

私たちは、普段特に意識もせず言葉を使って会話したり、文章（メール）を書いたりしていますが、ちょっとした言い回しを工夫するだけでだいぶ印象が違うことがありますよね。 色々な言葉の言い換え方が引き出しに入っていると、いざという時にとても役に立ちそうです。この本で、柔らかな印象を持つ「大和言葉」に触れてみませんか？ 【版元サイトより】 日本古来の文化を見直す機運が高まる中、生粋の日本語ともいえる「大和言葉」に注目。日々の暮らし、ビジネスシーン、改まった席の場などで生かせる大和言葉を美しいイラストとともに紹介します。普段の言葉遣いに簡単に取り入れられるように、本文中では具体的なシーンを想定した用法も多く取り上げています。日常会話、手紙、メールに取り入れたい和の表現満載。 「感動した」ばかり口にしていませんか？　「感動」と一口に言ってもいろいろな感じ方があるはずです。ぐっと来たなら「胸に迫る」、ずしんと来たなら「胸を打つ」、じわじわ来たなら「胸に染みる」─繊細で優雅な表現ができるのも大和言葉の魅力のひとつです。 著／高橋 こうじ 出版社／実業之日本社 サイズ A5判／ページ数 184p／高さ 21cm 商品コード 9784408421018

ちくわ、お好きですか？わたしは大好きです。丸亀製麺などに行くと、必ずちくわの磯辺揚げをサイドにつけます！ お値段お手頃でどこでも手に入りやすく、日持ちもしてかわいくて栄養もある…と非の打ちどころのないちくわですが、いざ料理に使うとなるといつもワンパターンになったりして。これではちくわファンとは言えません。 ちくわの可能性、この本でぜひご検証ください。 【版元サイトより】 ちくわファンクラブへようこそ。 昔からなじみがあり、とても身近にある食材ですが、こんなに便利な食材は他にありません。 今こそちくわのよさを見直す時です。 安価で魚のたんぱく質がとれ、ローカロリー。加工品なので調理も簡単。節約志向も健康志向も、毎日のお弁当を作る人も晩酌をする人も、みんなの味方、それがちくわ！ そのまま食べる、焼く、煮る、揚げるなど、こんなにバリエーションがあったのか！と驚くこと間違いなしのレシピ集。 ちくわの製造過程でできる穴は、実はプリっとした食感と歯ごたえをさらに魅力的にする必要不可欠なもの。また切り方によって食感が変わったり、生ちくわと焼きちくわの使い分けなど、役に立つ情報が盛りだくさんです。 さらに肉や魚の代用品としても使え、しかも本家よりおいしいのでは？？と言いたくなるちくわの実力を、自他共に認めるちくわ好きの著者が、これでもかと展開します。 今すぐスーパーに走りましょう。 著／藤井 恵 出版社／誠文堂新光社 サイズ A5判／ページ数 112p／高さ 15X21cm 商品コード 9784416524862

毎日のようにお味噌汁を作ります。 ひるね店主はだしパック派ですが、この絵本のように煮干しだしのも大好きです。 昆布を1枚、煮干しは5匹でいいのかぁ。え、それから30分待つの！？ これは昆布がふやける時間ですね。そしてそれからだしをとるのに20分煮るって！？ いつもは時短でぱっぱと10分くらいで作ってしまうお味噌汁ですが、こんなふうにゆったりじっくり作られたものも味わってみたいですねぇ。 以前ご紹介した、姉妹編の本「おにぎりをつくる」と一緒に、ぜひどうぞ！ 【版元サイトより】 こんぶとにぼしでおだしをとりましょう。おだしは体にしみわたる。おだしにみそがはいったら、もっともっとおいしいよ。それがみそしる。油あげをすとんとんとん、とうふはスプーンでぽとん。心もからだもあったまります。 文／高山なおみ　写真／長野陽一 出版社／ブロンズ新社 サイズ A4変形判／ページ数 24p／高さ 22cm 商品コード 9784893096784

カレーはいつ食べても美味しいものですが、特にこれからの暑い季節はいつもに増して食べたくなりますね。 意外にも、インドでは圧力鍋は「必須の調理器具」と言ってもいいほどにメジャーな鍋なんだとか。ホロホロの肉や魚のカレー、戻すのに時間のかかる豆のカレーもあっという間にできてしまうので、普及するのも当然のことなのでしょう。 スパイスや塩、カレーに合わせる米の情報も満載の、お役立ちカレー本です。 【版元サイトより】 圧力鍋を使うことで、スパイスカレーをよりおいしく、より手軽に作ることができます。 圧力鍋を使うメリットは主に6つ。 ①肉のうまみが短時間で出て、魚も骨まであっという間にほろほろになります。 ②100℃以上で引き出せるホールスパイスの強い香りを短時間で引き出せます。 ③圧力がかかれば弱火でよく、火加減を失敗しにくいです。 ④素材は大きめに切ればOK。下ごしらえが楽です。 ⑤少ない水分で調理できるから栄養を逃がしません。 ⑥素材の旨みを引き出せるので、油も塩も少なくて済みます。 スパイスは約20種を使用。 ターメリック、クミン、コリアンダーチリペッパーの3種のパウダースパイスのほか、 香りをゆっくり引き出すホールスパイスや、最後に香りを引き立てるホールスパイスを使います。 スパイスを油で炒め、香りを油に移すテンパリングも駆使。 圧力鍋で作るスパイスカレーならではの異次元のおいしさをぜひ体験してみてください。 著／印度カリー子 出版社／誠文堂新光社 サイズ B5判／ページ数 96p／高さ 26cm 商品コード 9784416522790

いよいよ夏山シーズンがやってきますね。 山男・山女のみなさんの腕、いや脚が鳴る？季節到来です。 仲間とあるいはおひとりでの、山行き計画あれこれの楽しいひと時に、ぜひこの本をお供にお連れください。 【版元サイトより】 ふるさとの山々を網羅した、大好評の分県登山ガイドシリーズ『静岡県の山』。20年ぶりにパワーアップして完全リニューアル! シリーズ累計200万部突破の大人気「山」ガイド。 地元や郷里、馴染みの深いエリアや現在お住まいの都道府県の山々を楽しむことができます。 地図が大きくなり、情報もより充実。コースタイムは往路、復路の二通りを記載。 体力度は共通のグレーディング算出方法で全国を統一しましたので、よりわかり易く、より参照しやすくなりました。 倍増した「チェックポイント」では、登下山口、分岐点などの重要ポイントを写真でご紹介。 主要山岳については一筆書きでの1コースだけでなく、複数の登山道も網羅しています。 魅力的な山頂展望写真も掲載しています。 ●主な紹介山岳・コース 金時山、湯船山・三国岳、宝永山、雨ヶ岳・毛無山、長者ヶ岳・天子ヶ岳、 黒岳・越前岳、位牌岳・愛鷹山、大岳、天城山①万二郎岳・万三郎岳、 他全45コース 著／加田 勝利 出版社／山と渓谷社 サイズ A5判／ページ数 127p／高さ 21cm 商品コード 9784635020510

日本の中には魅力的な土地がたくさんあり、行く先々で「あぁ、ここで暮らしてみたいな」と思ったりします。実際には家探しや引っ越し、また日々の生活費を稼ぐ術などクリアしなければならない事項がたくさんあるので、そんな簡単には移住などできないのですが。 この本は、小豆島の観光ガイドというだけではなく、移住先として考えるときに参考になるような情報が満載されています。 天候も穏やかな瀬戸内海の島暮らし、検討されている人は必読の１冊。 【版元サイトより】 年間100万人以上の観光客と多くの移住者を魅きつける、瀬戸内海で２番目に大きな島、小豆島。古くから醤油やそうめん、ごま油、オリーブなどの産地、さらには『二十四の瞳』の舞台として知られ、実り大きな島である。 Iターン組、Uターン組、ネイティブが、観光用のガイドブックからは見えてこない等身大のライフスタイルを、一緒になって綴った島民による初めての小豆島案内。ひと味違った島暮らしがわかります。 著／平野公子と島民のみなさん 出版社／晶文社 サイズ A5判／ページ数 151,／高さ 21cm 商品コード 9784794969187

食べることは好きなので毎日何とか調理をしておりますが、「献立」というものには悩まされますね。メインのおかず、あるいはサブのおかずはひらめいても、それに合う他のおかずまで思いつかない… この本の良いところは、全ページ「献立」として、ちゃんと完成しているんです。 パスタのページではしっかりワンパンパスタ（麺を別ゆでするのではなく、フライパン1個で作れる）のレシピだし、うどんは冷凍うどん使用でちゃんと時短にもなります。材料も、スーパーやコンビニで簡単に手に入るものばかりなので気楽～。 一家に一冊、おすすめです。 【版元サイトより】 話題のてぬき料理研究家・てぬキッチン、待望の献立レシピ。 簡単すぎる≪100献立≫をご紹介します！ 主菜も副菜も、 超手抜き＆美味しさに妥協なし！ あっという間に作れてコスパも◎！ ごはんに合う鶏肉おかず、和えるだけ副菜、レンジパスタの2品献立など、 総レシピ数はなんと255品!! この献立なら、誰でも毎日作れること間違いなし。 この１冊でもう毎日のごはんには困りません！ 著／てぬキッチン 出版社／ワニブックス サイズ B5判／ページ数 128p／高さ 26cm 商品コード 9784847075445

東京から地方へUターンして、日々思うのは野菜の美味しさが違うということです。 スーパーの地物野菜コーナーの大きさ・種類の豊富さもけた違いだし、無人販売所が町のあちらこちらにあって、新鮮な野菜の入手に困ることはありません。その代わり、「旬」のものしか並んでない、ということはありますが…。 そんな美味しい旬の野菜、やはり一番おいしくたべるにはステーキにしましょ、ということで、この本の冒頭では様々な野菜がステーキになっています。（にんじん、大根、キャベツ、ブロッコリー、えのき、オニオン他…） その他、スープやパスタ、煮込み料理やおつまみと、野菜料理のレパートリーを一気に増やせる1冊です。 【版元サイトより】 「野菜ってこんなにおいしかったんだ」と驚く、著者渾身の野菜レシピ集。YouTubeチャンネル登録者数は130万人以上。フレンチシェフとして二つ星レストランなどで研鑽を積んできたGeorge流の技とアイデアで、身近な野菜が主役級のごちそうに変わります。メインディッシュになる食べごたえとインパクトがある「ステーキ」、野菜の味わいを丸ごと堪能できる「煮込み」や「スープ」、新感覚なおいしさに出会える「パスタ」や「リゾット」など。野菜は単なる「副菜」と思うことなかれ。ちょっとした下処理の工夫、旨みの引き出し方、火入れのコツによって、ごちそう感のあるおいしさが楽しめます。玉ねぎ、にんじん、トマト、じゃがいも、なす、白菜など、いつもの野菜が極上のひと皿になる、野菜料理の新たな魅力に出会える１冊です。 著／George ジョージ吉田 出版社／主婦の友社 サイズ B5判／ページ数 128p／高さ 26cm 商品コード 9784074630202

温泉、いいですよねえ。四季折々の自然の風景やその土地の食材を使ったお料理、そしてなにより広々した湯船にゆったりつかって、日ごろの疲れを癒したい！ 全国各地に様々な温泉がありますが、小さな子どもや年配の方、車いすの人を連れて行ってあげたい場合、いろいろ気を遣うポイントがありますよね。 この本では、バリアフリーに注目して温泉宿を選び紹介されています。様々な年代・状況の方とのご家族旅行を計画する際に、頼りになる１冊。 【版元サイトより】 2015年、2017年と2度にわたってに発行した「バリアフリー温泉で家族旅行」の第3弾。 著者は、温泉エッセイストとして活躍中の山崎まゆみさん。ご自身の経験をふまえ、体の不自由な方や高齢者の方にこそ温泉旅行を楽しんで欲しいとの思いから、心から歓迎してくれるバリアフリーな温泉宿を「親孝行温泉」として詳細に案内。また、「リーズナブルに利用したい」というユーザーの声に応え、巻頭では休暇村とかんぽの宿を特集。 ●各お宿紹介 バリアフリー温泉宿に詳しい著者が、全国から選んだ22軒のおすすめの宿を掲載。一軒につき、4～6頁の丁寧な紹介で、予約前にチェックしたい具体的なポイントをリスト化してご案内。 ●コラム バリアフリー温泉に出かける前に知っておきたい、行き帰りのコト（アクセス関係のバリアフリー情報）、ピンクリボン温泉ネットワーク（乳がん手術者にも気兼ねなく温泉を楽しめるように取り組んでいる施設）ほか、全国のバリアフリーセンター、トラベルヘルパーについてなどをコラムで紹介。 ●収録エリア 岩手、秋田、宮城、福島、新潟、栃木、千葉、静岡、長野、富山、岐阜、三重、和歌山、鹿児島、沖縄の15県から著者おすすめの温泉旅館をピックアップ。 著／山崎まゆみ 出版社／昭文社 サイズ A5判／ページ数 143p／高さ 21cm 商品コード 9784398132857

大人になるということは、いろいろな観点があるけれど、自分の意志で好きなものが買える、そしてそのお金は自分で稼げるという点が、子ども時代より大きく異なっていますね。 「稼ぐ」ためには「働く」のが一般的な流れです。ただ、諸事情のため働きづらさを抱える人も、世の中にはたくさんいらっしゃいます。 そんな人たちへ、この本の著者が読者に伝えたいのは「大丈夫」の三文字。 心の病気や難病、性的マイノリティーなど個々の事例をあげながら、いかにして「大丈夫」と寄り添い就労支援に結び付けていったかが綴られています。 就労について悩んでいる人、寄り添いたい立場の人の助けになる本。 【版元サイトより】 就労困難者支援のエキスパートで、経営コンサルタントでもある著者が伝える、”人”と”会社”が幸せになる仕事の創り方。 著／成澤　俊輔 出版社／ポプラ社 サイズ B6判／ページ数 230p／高さ 19cm 商品コード 9784591158388

学校の図書館でおなじみの、福音館書店図鑑シリーズ。 日本で身近に見かける生きものや植物が、緻密なイラストで紹介されています。 これ１冊あれば、気軽に野外観察に出かけられそう！ 【版元サイトより】 昆虫類から、鳥類、ほ乳類、は虫類、両生類、魚類、貝類、植物まで、あらゆる場所の、あらゆる生物を対象に､それぞれの生物にであうための方法や､観察するための道具や服装、方法などを紹介します。生物の特徴だけでなく、昆虫の生息する時期を示したカレンダーや写真の撮り方、双眼鏡の使い方、スケッチの仕方、採取や飼育方法など多岐にわたる方法が、3000点の豊富なイラストでわかりやすく記載されています。 文／さとうち 藍　絵／松岡 達英 出版社／福音館書店 サイズ B6判／ページ数 382p／高さ 19cm 商品コード 9784834006889

お金のことって、なかなか人には聞きにくいし漠然と聞いたことがあるかな？みたいなワードもたくさんありますよね。 こちらの本は、10歳の子供にもわかるような言葉で様々な社会保障のことが説明されています。 日本は資本主義の国なので、当然貧富の差もあります。子どもはお金のことなど考えなくていいんだよ、という気持ちもありますが、世の中にはいろいろな状況の人が暮らしていることを知るのもだいじですよね。 連日ニュースで話題になる社会保障や補助金の話など、少しづつ知っておくのもきっと将来役に立つはず。 【版元サイトより】 「必要なこと」や「困りごと」があったとき、私たちは社会保障を使うことができます。 しかし、なにか問題が起きて、助けてほしいときには、 役所などに「こんなことで困っているから使わせて！」と伝えなければなりません。 しくみと種類を知らなければ、社会保障を使うことができないのです。 この本では、国や自治体が用意したお金やサービスの主なものについて その種類と使い方、考え方を子どもにわかりやすく伝えます。 ひいては今の社会保障を知ることで、税金の使い道に興味を持ち 将来どんな社会保障のある社会にしたいかを考えるきっかけにもなる一冊です。 巻末には、人生のイベントや誰に起こってもおかしくない不運について楽しく考えられる すごろくと困ったときさくいんの付録がついています！ 著／井手 英策 出版社／誠文堂新光社 サイズ A5判／ページ数 208p／高さ 21cm 商品コード 9784416522585

いつも食べているようなおかずやごはん、自分で一通り作れるようになると「生活レベル」が一段上がったように感じますよね。 この本では、ゆで卵からシェパーズパイ、ラーメンや手作りマヨネーズなど小学生が作れるように丁寧に書かれています。食材の扱い方、命のいただき方など、食にまつわるだいじなことにも触れてあります。 親子でゆっくりお料理する、幸せな時間のお手伝い本です。 【版元サイトより】 ぜんぶ、お店の味！！ なのに・・・　つくり方は超シンプル！ 本格的な味に仕上げるには、それなりに手間ひまかかるもの。 ところがこの本は、お店のような本格的な味を子どもがつくれるように、削ぎ落したシンプルなレシピなので、驚くほど簡単！ 材料も、どこでも入手できるものばかり。 原宿にrestaurant eatripを開き、全米一予約の取れないレストラン「シェ・パニース」で修業した経験もある野村友里がレシピを考案。 唐揚げやチーズオムライス、ハンバーグや生姜焼きなどの基本の料理から、 シェファーズパイ、お花しゅうまい、皮からつくるもちもち水餃子やラーメン、だしの取り方や手作りウスターソースまで、卵、肉、野菜、魚の料理を、約40レシピ紹介。 レシピのほか、食の大切さや命をいただく大切さについても絵本仕立てで紹介し、 「いつも何気なく口にしている食材はどこから来ているのか」といった 食の本質について、三宅瑠人のイラストで、わかりやすくたのしく伝えます。 著／野村 友里 出版社／小学館クリエイティブ サイズ B5判／ページ数 128p／高さ 26cm 商品コード 9784778035907

料理を作りはじめた頃は何かと「基本」にこだわり、「ほんだしにょうぼう」のコマーシャルを見るたびに「フフン…」と鼻で笑っていたひるね店主。でも家族が増え料理の負担が増すにつれて、うっすら敗北感を心に抱えたまま「ほんだし」の使用回数が増えていきました。 この本では、ほんだし他粉末のインスタントだしを「迎えに来てくれる味」と表現していますが、言いえて妙、な感じがしますね。 【版元サイトより】 普段、無意識で使っている「だし」に関するふとした違和感や疑問を、身近なところから実証的に考えるのが、だしらぼです。好奇心の赴くままに一歩ずつ、だしの沼に踏みこんでみませんか？ この本では、いま私たちが使っているだしを３つに分けました。 ・すべてのものにだしはある、という発想から名付けた〈エブリシングだし〉。 ・さらなるおいしさを追求する、料理好きが攻略したい〈ラスボスだし〉。 ・忙しい現代人を支え、料理の可能性を広げてくれる〈インスタントだし〉。 スープを作り続け、そのレシピと考え方を広く届けてきた著者が、それぞれのだしとどのようにつき合い、料理にどう生かすかなどについて、生活者目線で語ります。また、だしの世界を深堀りするために訪ねたプロフェッショナルたちとの対談も読みごたえ抜群です。 料理初心者にとっては「これでいい」という安心感につながり、上級者にとってもまた、料理のポテンシャルを引き出すヒントとなる一冊になっています。 著／有賀 薫 出版社／誠文堂新光社 サイズ A5判／ページ数 176p／高さ 21cm 商品コード 9784416623695

春野菜の美味しい季節となりましたね。ほかの季節でも、四季折々の旬の味がありますが、健康に良いといわれる発酵食品（味噌・酒粕・塩こうじなど）を使って、美味しくかつヘルシーなよくばり料理を楽しもうという素敵な本です。 【版元サイトより】 今、注目されている発酵食品を使った料理本。発酵食のスペシャリスト辻村円さんが主宰するこうじ料理教室「円居（まどい）」はSNSで評判となり、現在では予約が取れないほど。教室で人気の発酵ごはんレシピを書籍化した。みそ・甘酒・しょうゆこうじ・酒かす・塩こうじと5つの発酵食品と旬の野菜を使い、シチューやパスタ、洋風おでんなど83レシピを掲載している。特別な日を祝うおもてなし料理や、これからの季節に最適なピクニックランチ、子どもたちが喜ぶスイーツなど、あっと驚くようなアイデアが満載。 著／円居（まどい） 出版社／静岡新聞社 サイズ B5判／ページ数 112p／高さ 26cm 商品コード 9784783807780

人を看取る、というのは大変なことですね。 命を閉じる旅立ちの途中にある人たちがどんな風になっていくのか、見送る方は想像もつかないことがほとんどかと思います。 自分もここ数年で、身近な人の旅立ちに2回立ち会いましたが、何もできず見守ることしかできないので、かなり不安な気持ちであったことを思い出します。 こんな本があったら、少し落ち着いて構えていられたかな。 穏やかな色遣いのイラストや静かに寄り添ってくれる文章に、心を向ける方向を示してもらえたことでしょう。 【版元サイトより】 人のさいごに訪れる、自然な変化。 やさしく、ていねいに、 目を逸らさず綴った小さな本。 この本は、「人のいのちがどう閉じられていくのか」という自然な変化について、当事者である本人を含む、あらゆる人が読むことができるように、言葉を選び、丁寧に綴った本です。 日々看取りに向き合う在宅医療・ケア関係者が、患者さん方から実際に「人は死ぬときにどう変化していくのか」と問われてきた経験からうまれました。 前もってこの知識に触れておくことが、きっと大切な人と過ごす時間をかげがえのないものにしてくれる。わたしたちは、そう願っています。 デザイン／本田篤司　イラスト／水上多摩江　文／尾山直子 出版社／医療法人社団プラタナス　桜新町アーバンクリニック小学館 サイズ A5判／ページ数 44p／高さ 21cm ISBN　なし

少し前に登山にはまっていた時期がありました。身近に一緒に行く連れがいなかったので、低山巡りのツアーによくお世話になっていました。 会社を退職後に時間ができたんですが、かえって山には行かずじまいになり今に至ります。近場の山々、いつか行きたい気持ちはあるんですが…。 でも「人生100年時代の～」と言っていただけると、これからでもまだまだ行けるゾという謎の自信が湧いてきますね！ 登山とは、そこへ向かう道中も楽しく、美しい景色を眺めたり気持ちが解放されたりするものですが、基本的には「スポーツ」と思います。本書は何よりも体調を整えることを重点的に書かれており、その点でもおすすめです。 【版元サイトより】 人生100年時代における各ライフステージに合わせた安全登山を提案！ 登山を安全に、そして長く楽しむために知っておきたい基本的な知識をわかりやすくコンパクトにまとめています。山に潜むリスクに徹底対策 医師の立場から見た健康管理の視点をプラス＋ 遭難　疲労　熱中症　低体温症　高山病　凍傷　こむら返り…… これから山に挑戦しようとする方にも、長年山を歩き続けてこられた方にも、読んで身につく知識が満載！ 安全登山を啓発しているガイドの方にもおすすめの一冊です。 著／橋本 しをり 出版社／時事通信出版局 サイズ 46判／ページ数 176p／高さ 19cm 商品コード 9784788721142

4月、新しい季節になると、何か手仕事を始めてみたくなりませんか？ こちらの本、とってもかわいいちびねこ人形がぎっしり！ 羊毛フェルトでチクチク針刺し、自分はかなりはまりそうな予感がします。（傍から見るとちょっと怖いかも、な光景ですが…） ちびねこたちのファッションもあまりにおしゃれで、お手本にしたくなるものばかりです。 【版元サイトより】 個性的でユニークな羊毛ちびねこ107匹。 カラーリング/コスプレ/テキスタイル/イベント…テーマごとのちびねこ達の装いが楽しめます。 そして基本レシピをアレンジして、自分だけのちびねこブローチをつくってみてください。 著／ＭＴＫ　ＳＨＥＥＰ（篠原素子） 出版社／産業編集センター サイズ B5変型判／ページ数 80p／高さ 21cm 商品コード 9784863114043

前職の同僚は、気象病持ちの人が多くて、季節の変わり目など皆さんよく体調を崩されていました。もともと寒暖差が激しい頃で病気になりがちの季節ではあるんですが、頭痛や吐き気などが主な症状なようで、そのあたりが普通の体調不良と少し違うのかもしれませんね。 そんな方々がこの本に載っているようなセルフケアで、少しでもお楽になれれば良いな、と願いを込めてのご紹介です。 【版元サイトより】 気圧や気温、湿度など、気象変化に伴う体調不良（＝気象病）を訴える人が増えています。その数は全国で1000万人とも。梅雨の時期に頭が痛くなったり、台風が近づくと耳鳴りがしたり…何となく思い当たる症状があるかもしれません。天気だけでなく、気圧の予報も気にする時代。私たちにとって、気象病はより身近な存在となってきました。しかし、その実態はいまだ謎めいています。それどころか、十分な予防対策も知られていないのです。 この本には、次のような特徴があります。 ◎5000名以上の気象病患者を診てきた専門医によるカウンセリングを紙上で体験できます。 ◎症状が出るタイミングや体の部位など、気象病の全体像を知ることができます。 ◎不調の原因がわかり、痛みに応じたセルフケアを実践できます。 不調を和らげるヒントは自律神経にあった！　読むと少しラクになる、気象病に悩むあなたのためのハンドブックです。 著／久手堅 司 出版社／誠文堂新光社 サイズ A5判／ページ数 144p／高さ 18cm 商品コード 9784416522974