健康管理する人が必ず知っておきたい栄養学の〇と× 改訂版
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「健康管理」というとちょっと難しそうですが、実は誰もが正しい知識を身につけて日々意識していかなくてはならないものだとも思います。
この本は、巷にあふれる健康に関するトピックがイラストとともにわかりやすく説明されていて、ちょっとしたことを確認するのに大変便利です。
例えば、
・牛乳はよく嚙んで飲むと消化が良い？（答えは×）
・メタボは皮下脂肪よりも内臓脂肪に注意すべき？（答えは〇）
などなど、知っているようで知らないこともたくさんありますよね。
また、気になる体の不調についても、症状別に積極的に摂るべき栄養素を教えてくれますし、血液検査や尿検査等の項目の説明もあり、生活習慣病の予防・改善にも役立ちます。
「健康検定」というものもあるようですので、そちらを受験される方は参考書として活用されてはいかがでしょうか。
【版元サイトより】
ダイエットから毎日の健康管理など誰もが知りたい普遍的な話題はもちろん、時間栄養学やブレインフード、SDGｓでの食品ロス削減への考え方など、話題のトピックも幅広く紹介します。
また、花粉症やドライアイ、更年期障害や二日酔いなどの症状・悩み別の栄養学、健康診断の検査項目と検査値の見かたを解説したヘルスケア栄養学などを章立てして掲載。
見開き完結なので隙間時間にも読みやすく、わかりやすいイラストや図表も満載です。
栄養学を勉強中の学生や新人の栄養士、ダイエット指導者、食事管理者などが基礎知識を学ぶのに最適。
また、簡潔でわかりやすい説明は、家族や自分の健康のために食事を工夫したい一般の読者にも楽しんでいただけます。
巻末には健康検定協会推奨の練習問題があるので、読んだ内容がしっかり理解できているか確認できます。
著／古畑 公・木村 康一・岡村 博貴・望月 理恵子
出版社／誠文堂新光社
サイズ A5判／ページ数 256p／高さ 21cm
商品コード 9784416521984
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