1/1
９つの調味料＆スパイスがあなたの料理を変える
¥1,760($11.23)
残り1点
International shipping available
家で調理をしている時は、ついいつもの味付けに落ち着いてしまうのですが、新鮮でパンチの利いたスパイス使い、憧れますよね。
この本で提案しているのは、９つの調味料＆スパイス。
見慣れた調味料もあれば、「え、これですか？」と思う食材も。
例えば…
・白みそ→バナナのフルーツサンド
・タバスコハラペーニョソース→ガトーショコラ
・ジャム→ローストビーフのちらし寿司
などなど、ちょっと味の想像もできないお料理ばかり。
それぞれの食材を使った定番料理も載っていて、それに慣れたらアレンジレシピへと挑戦もしやすいページ構成になっています。
【版元サイトより】
いつも同じ味つけになってしまう、メニューレパートリーが増えない‥‥‥。
そんなマンネリに悩む時こそ、新しい調味料＆スパイスにチャレンジする時です。
この本が推すのは、豆みそ、白みそ、タバスコハラペーニョソース、カルダモン、五香粉、チリパウダー、ジャム、雑穀ミックス、むき甘栗の９食材。
使ったことがないもの、いまひとつ使いこなせなくて放置したままのものがあれば、ぜひ本書のレシピで使ってみてください。
ほんのひとさじ足すだけで新たなおいしさが生まれ、定番和食の目先が変わって新感覚の味わいになったり、苦もなく本格中華やエスニックの味わいが生み出せたり、レパートリーが一気に広がります。
毎日の献立作りに悩む人、新たなおいしさに出会いたい人にこそ、この本がお役に立ちます。
著／いづい さちこ
出版社／誠文堂新光社
サイズ B5判／ページ数 96p／高さ 26cm
商品コード 9784416522301
-
レビュー
(5)
最近チェックした商品
同じカテゴリの商品
その他の商品