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毎日がつながる献立 （新装保存版）
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夕ご飯の献立って、当日頭を悩ませるのはもちろんですが、おおかたの材料はその１回分で使い切れるわけでもないので、次の料理にどう活かすかまで考えて買い物をしなくてはならないのが面倒ですよね。
この本では、３人の料理家が4日分のつながる献立を考え、買い物したばかりの状態から示してあるので、まずはまるっと真似をして、買い物の仕方から慣れていくのもありではないでしょうか。
【版元サイトより】
さて、今夜は何を作ればいいだろう？ 日頃、そう考え込むことも多いのではないでしょうか。でも、こんなふうに2～3日の料理をつなげて考えれば、ずいぶんラクになるんです。
◎食材の買い物は、2～3食分をまとめ買い。
◎1日目は、新鮮なおいしさを生かした料理を作って、2日目のための簡単な下ごしらえをしておく。
◎2日目は、下ごしらえしてあるからパパっと出来上がり。
◎余裕のあるときに、常備菜や半調理のおかずの素、味がぴたりと決まる合わせ調味料など、作りおきを用意。
これで、メインおかずから副菜、汁ものまでラクラク献立が揃います。そのコツとレシピを教えてくださったのは、3人の人気料理家、有元葉子さん、坂田阿希子さん、瀬尾幸子さん。いかに負担なく、おいしい料理をつなげるか。ほかにはない工夫とアイデアがいっぱいです。
著／暮しの手帖編集部
出版社／暮しの手帖社
サイズ A4変型判／ページ数 136p／高さ 28cm
商品コード 9784766002348
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