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檀流クッキング 【古書】
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今回は、「檀流クッキング」「わたしの檀流クッキング」2冊をご紹介します。
「火宅の人」などで有名な作家・檀一雄の自慢料理のレシピ集と、お嫁さん・檀晴子さんのレシピ集、どちらのほうがより美味しそうかな？
刊行年が新しくて写真も豊富な晴子さん版のほうが視覚に訴えてきますが、一雄さんのほうもさすがの筆力でどの料理も作ってみたくなります。
同じ料理も何点かあるようなので、作り比べてみるのも面白いかも！？
【サイトより】
この地上で、私は買い出しほど好きな仕事はない――という著者は、人も知る文壇随一の名コック。世界中の材料を豪快に生かした傑作92種を紹介する。
※2002年に改版が刊行されています。
著／檀 一雄
出版社／中央公論新社
刊行／1980年
サイズ 文庫判／ページ数 236p／高さ 16cm
◎経年シミあり
◎表紙下部に折れあり その他は概ね良好
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