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台所漢方の事典 【古書】
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三度三度の食事、なるべくなら体に良いものをとりたいですね。
この本は、食材別に五味（酸・苦・甘・辛・鹹／かん 身体の臓器＝五臓との関連性）・四気（寒・涼・温・熱 体に及ぼす作用）を表示し、それぞれの効能を明らかにしています。また、簡単な調理法及び注意点も平易に書かれており、とても読みやすいです。
巻末には病気・症状別の索引もついていて、便利。
【版元サイトより】
食こそ最良の医師！ たとえば、トマトは血圧降下、ジャガイモは胃痛、エビは疲労回復、シソは不眠、ゴマは便秘、ミカンの皮は口臭止めの特効薬。
毎日の食べ物をひと工夫するだけで、薬に頼らずに健康になれる――そんな食生活の知恵を網羅。カゼ予防から太りすぎ防止、アレルギー対策まで、この1冊で万全。いますぐ始められる、いちばん確かな健康管理術！
著／ 根本 幸夫
出版社／講談社
刊行／1995年
サイズ 文庫判／ページ数 342p／高さ 16cm
商品コード 9784062560900
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